奶油小餐包

奶油小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黃油外所有材料混合後揉勻，可形成小片薄膜時加黃油，繼續揉到大片薄膜形成。進行第一次發酵。

2. 第2步.

   麵團發到2.5倍大時取出排氣，分成12份，整形後放入烤盤中（留好間距）進行二次發酵至2倍大。

3. 第3步.

   烤箱175度上下火預熱，麵團刷好蛋液，中下層160度下火烘烤15分鐘，轉上下火10分鐘左右。