香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   将各种配料洗净，生姜切片。

2. 第2步.

   小龙虾去头部，去虾线，用牙刷将腹部和钳子刷洗干净，用清水多淘洗几次。

3. 第3步.

   锅烧热，倒入比平时炒菜稍多的油，放入除紫苏和香叶的其他配料爆香。

4. 第4步.

   翻炒几次配料之后倒入沥干水的小龙虾翻炒。

5. 第5步.

   小龙虾都变红之后，倒入适量的清水，加入香叶和紫苏，水开之后加入适量的盐，撒上胡椒粉，稍微翻炒几次，中火收汁。

6. 第6步.

   待收汁完成后装盘，撒上一些香菜叶，大功告成，赶紧开吃吧！