红糖枣糕（不会酸哦）

红糖枣糕（不会酸哦）的做法步骤

1. 第1步.

   红糖加水煮开，红糖量自己喜欢甜一点就多放点，没有具体要求，放凉备用

2. 第2步.

   干红枣洗净去核，切碎，备用（红枣碎比整颗的红枣更加入味）

3. 第3步.

   安琪酵母4-5克，用不烫手的温水化开，面粉400克，慢慢加入糖水，酵母水，红枣碎，用筷子搅拌均匀，至粘稠的面糊状

4. 第4步.

   耐高温的容器内抹油（好脱模）把面糊倒入容器内，用湿毛巾盖住，夏天室内温度高差不多两个小时就好了，加入一点碱水搅拌一下，冷水入锅蒸

5. 第5步.

   加入碱水后，蒸出来的发糕就不会有酸味了，不用担心发好了再搅拌蒸出来就不松软了，一样很松软