奶香吐司

奶香吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油外的所有配料揉成面团。揉到起筋后，加入黄油继续揉，揉到完全阶段。

2. 第2步.

   在室温发酵到2倍大

3. 第3步.

   这时候中间戳一个洞，洞不会马上收缩

4. 第4步.

   挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆放在室温下醒发15分钟

5. 第5步.

   取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状，宽度和吐司模具宽度一样，将擀好的面片卷起来，卷紧，不要有缝隙。把卷好的面团收口朝下放入吐司模具，另外两个面团一样的方法。面团之间留一点空隙。

6. 第6步.

   把吐司模具放在烤箱里进行最后发酵，里面记得放一碗水，温度控制在38℃左右，发酵到面团长到吐司盒9成满

7. 第7步.

   盖上吐司盖送入预热好的165℃烤箱，烤35分钟左右

8. 第8步.

   趁热脱模，待吐司冷却至室温再放入保鲜袋密封。