吃面配炸酱
肉切丁，葱切碎，酱调稀备用
热锅放油，烧至8成热，放肉丁，小火煸炒至肉丁微红变干，加葱碎，煸炒至葱香。
放入调好的酱，小火快速翻炒，搅拌略匀后出锅
1.我这款酱的用料比较特别，酱是自家做的酱球，固体，需用开水调至稀稠适中；2.酱本身就加了盐，做炸酱时不必再加盐；3.放姜味道会更好，只因我不喜欢吃姜，所以没放；4.肉偏肥一点比较好吃
