杨梅浓缩汁

杨梅浓缩汁的做法步骤

1. 第1步.

   杨梅清洗淡盐水浸泡30分钟，去除杂质和果蒂

2. 第2步.

   杨梅入锅加水，大火煮沸，水不用太多。

3. 第3步.

   为求省事直接把杨梅汤到进煲中煲两个小时，自己该干嘛干嘛，等到杨梅果肉酥烂离核，汤水呈深紫红色，慢慢的用调羹去核。 (非常费时费事的一个步骤，手都快断了

4. 第4步.

   重新放入大锅中，加冰糖，总量自行控制。大火重新煮沸，萃取浓缩汁。看水量，变得浓稠即可。

5. 第5步.

   装瓶冷藏保存，浓缩汁口味比较重，夏天用冰水调和再加冰块，妥妥得留住了杨梅的好滋味～

6. 第6步.

   加了低醇啤酒，一口爽到心里头^_^