在泰国，鱼露被称做Nam Pla，将鱼露融入芒果、鲜虾、小番茄做成色拉，鲜甜之中带着大海的滋味，勾引着你的味蕾。
虾剥壳，挑去虾线，用料酒腌制一下，入沸水汆烫熟。
芒果切小块，番茄对半切。
在虾，芒果，小番茄中调入黑胡椒碎，橄榄油，鱼露，柠檬汁，生抽，糖，盐，充分拌匀，最后放上地榆点缀即可。
