杜甫曾经曰过：“永日不可暮，炎蒸毒我肠。”暑天一旦饮食不洁，极易造成噼里啪啦。何以止夏痢？唯有杨梅酒。
将杨梅盐水洗净沥干，放入消过毒的广口玻璃瓶。
加入冰糖，再倒入白酒数瓶没顶。
密闭一个多月后，酒色呈红紫，便大功告成。
