土豆去皮刨丝淘水后放在清水里备用 青椒 葱洗净切碎备用 热油炒土豆丝 再倒入青椒葱碎翻炒 撒入胡椒粉盐翻拌盛出备用
面粉加清水拌成稀面糊 拌匀后加入炒好的土豆丝拌匀 锅内油热后面糊放入一勺摊平 成型后翻面 两面煎熟即可~（煎至焦黄口感很像酥脆得到小薯条~
