鸡胸肉炒苦瓜，为了增加颜色的点缀放了番茄，本打算放蚝油，看到冰箱里的沙茶酱，就放了沙茶酱，结果就出来了这道原创的菜。
将鸡胸肉切片用油腌好，苦瓜和番茄切丁。姜蒜切末备用。
锅烧干倒油，放姜末和蒜末，炒香再放入沙茶酱翻炒。
倒入苦瓜翻炒片刻，倒入鸡胸肉两面煎熟。
倒入番茄，翻炒片刻后，加盐，出锅。
