蓝莓奶油杯子蛋糕Blueberries and Cream Cupcakes

蓝莓奶油杯子蛋糕Blueberries and Cream Cupcakes的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热至180℃，中筋粉、低筋粉、泡打粉、盐混合过筛备用。玛芬纸杯放入模具中。

2. 第2步.

   黄油切丁室温软化，加入砂糖，电动打蛋器中速打发黄油至体积蓬松，变白状态。务必充分打发。

3. 第3步.

   一次加入一只鸡蛋

4. 第4步.

   继续用电动打蛋器充分打发，最后加入香草精

5. 第5步.

   面粉分成三份，牛奶分两份，即面粉→牛奶→面粉→牛奶→面粉交替依次加入，用搅拌黄油面糊的方法将面糊搅拌均匀。将面糊装入裱花带中挤进纸杯至1/2满，也可以直接用勺子加入纸杯。

6. 第6步.

   加入蓝莓

7. 第7步.

   再加入面糊至9分满。放入烤箱烘烤25-30分钟。

8. 第8步.

   烤好的玛芬放在烤架上散热放凉。将奶油打至九分发。

9. 第9步.

   用勺子将打发的奶油抹在杯子蛋糕上，再放上蓝莓即可食用。