舌尖上的家常西葫芦软饼

舌尖上的家常西葫芦软饼的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦一个，用擦子擦成丝

2. 第2步.

   擦好的西葫芦丝

3. 第3步.

   西葫芦丝有点长，用刀切短点。

4. 第4步.

   面粉、盐适量、花椒粉适量放入盛有西葫芦丝的盆。

5. 第5步.

   拌匀，并开始加水搅拌。

6. 第6步.

   拌成团状

7. 第7步.

   继续加水稀释

8. 第8步.

   一直搅拌着加水，稀释。

9. 第9步.

   稀释至用勺舀起来时能流动的状态

10. 第10步.

    炒瓢放油，打火加热

11. 第11步.

    舀一勺面糊，放入锅内，用勺把面糊摊成饼状，用中火烙。

12. 第12步.

    用铲子随时铲，如果饼松动，将其翻过来，继续烙。

13. 第13步.

    随时翻动，把饼烙成略带黄金色，吃起来口感稍微有点脆。

14. 第14步.

    烙好对折，出锅。

15. 第15步.

    配一碗莲子绿豆粥，下火、爽口。