汉堡面包

汉堡面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料出去黄油和芝麻混合，揉大概三十分钟至面筋扩展阶段。

2. 第2步.

   将黄油加入面团，继续抻揉至完全扩展阶段。

3. 第3步.

   面团发酵两小时，面团发到2-2.5倍大。

4. 第4步.

   发好面团排气，均匀分成若干份（可根据个人喜好分面团大小），塑形。放在烤盘上第二次发酵至两倍大小。

5. 第5步.

   烤箱中火180度12分钟左右。可刷些蛋液在面包表面，再加些芝麻。

6. 第6步.

   当当当当，大功告成。