众所周知，欧洲人进餐传统顺序依次为：前餐、一道、二道、甜点、咖啡、酒。那么这道“鳀鱼甜椒加橄榄”便是前餐。
刚买来的甜椒洗净擦干，放入烤箱中层，180度约30分钟。中间可翻面。
烤好后的甜椒放量，剥去外皮。（注意小贴士1）
甜椒皮剥好后，将甜椒撕成一条一条的，然后放入一些橄榄，橄榄数量因人而异。
此图为：橄榄和鳀鱼
取出一点橄榄（5～8粒）和几条鳀鱼（5-8条）和香菜叶适量（此图无），放一起剁碎！很碎的那种～
步骤5剁好后放入甜椒中，在放入一些橄榄油～
最后用手拌匀～再在表面放上几条鳀鱼作为装饰～喜欢吃鳀鱼的童鞋可以多放些～
上餐
1，甜椒的外皮很好剥去，但切记不要用水冲掉甜椒里的甜椒粒，用手取出即可。用水冲会影响甜椒的味道，再者甜椒本身就含大量水分！
2，这道菜不要加盐，因为鳀鱼本身就很咸。
3，此餐为前餐，和面包、饼干一起吃。