蓝莓巧克力饼干

蓝莓巧克力饼干的做法
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蓝莓巧克力饼干的做法说明

超级喜欢巧克力(๑·ㅂ·)~ 家里又有现成的蓝莓干(其实其他果干儿也可以哦>3<),于是饼干走起!用料共可制作2cm厚度饼干85块~分给朋友吧❤!

蓝莓巧克力饼干的食材和调料

蓝莓干30g
低筋粉400g
黑巧克力130g
鸡蛋一大只
炼乳(可不加)20g
黄油130g
细砂糖20g

蓝莓巧克力饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打发(颜色变浅即可)

  2. 第2步.

    分批次加入鸡蛋液,混合均匀。

  3. 第3步.

    筛入低筋粉,揉一揉混合。

  4. 第4步.

    巧克力+炼乳,隔水融化。

  5. 第5步.

    把融化后的巧克力溶液与步骤3中的内容混合,揉成巧克力面团。

  6. 第6步.

    擀面杖擀啊擀,小模子印啊印。我擀的面片大概2cm左右,最后一共烤了4盘,85块的节奏╮(╯▽╰)╭

  7. 第7步.

    烤箱预热,烤盘铺油纸,170℃15-18分钟即可!

小贴士

1.蓝莓干可以用各种葡萄干、草莓干等等代替~
2.加入少许炼乳,有淡淡奶香,还不错呦!
3.巧克力和炼乳含糖了,我不爱太甜,于是猛减糖。出品味道刚刚好,不会很甜!

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