酸辣粉

酸辣粉的做法
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酸辣粉的食材和调料

粉条适量
黄豆50g
生菜,小白菜适量
郫县豆瓣适量
花椒粒适量
陈醋适量
生抽适量
食用油适量

酸辣粉的做法步骤

  1. 第1步.

    粉条浸水泡软,黄豆洗净放入锅中,无油干炒,炒至有香味关火。

  2. 第2步.

    锅中水烧开,下粉条,待粉条九成熟,下生菜小白菜。

  3. 第3步.

    另起锅,放入少量食用油,油热下花椒粒,适量郫县豆瓣,炒出红油,然后将红油放入粉条汤中,加入适量生抽以及多量醋(依个人口味添加),装盘,撒上之前炒好的黄豆!

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