夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥

夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥的做法
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夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥的做法说明

夏天来了,必须有一些粥品来养胃!!

哈哈。。。

粥来了。

有点像艇仔粥!!

夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥的食材和调料

花蛤半斤
瘦肉三两
鸡蛋三个
芫荽或者小适量
香菇(干货提前泡开)五朵
香油、盐、适量
大米 (按六人量)300克

夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥的做法步骤

  1. 第1步.夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥的做法步骤 第1步

    备料 蛋提前煎成薄片尽量薄一些,煎好后切丝,口感超赞。

  2. 第2步.夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥的做法步骤 第2步

    淘米煲粥,香菇切薄片,煮开后即可下香菇 注意:煲有米粥,粥水多一点更清爽,粥米成颗熟透心即起锅,这是一个清爽的粥品,如果煮得过于烂透或者适合冬天时。

  3. 第3步.夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥的做法步骤 第3步

    待米煮至七八成熟,即可下花蛤、瘦肉、姜丝,蛋丝待起锅前下,加点香油,盐即可起锅 不喜欢用鸡精。味精等一类配料,喜欢食物本来的味道,还有花蛤本身足够清甜,加其它的配料反而让粥去了真味。

  4. 第4步.夏天消暑粥 花蛤瘦肉蛋丝海鲜粥的做法步骤 第4步

    开餐,加上香菜即可。 夏天 清甜养生粥品 哈哈,香菜放得有点多了。。。 或者洒上葱花也行。

小贴士

花蛤一定要冲洗多遍去除泥腥,可以冲洗后再加一点点酒来除泥味,也有杀菌作用。

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