以土豆为主角的杂蔬炖

以土豆为主角的杂蔬炖的做法步骤

1. 第1步.

   蒜头N枚＋花椒＋豆瓣酱（根据个人喜好）爆油锅

2. 第2步.

   土豆切块，胡萝卜切块，黑木耳撕片，一起翻炒

3. 第3步.

   加水和适量生抽炖煮，至土豆胡萝卜等7成软

4. 第4步.

   加盐和其它自己中意的调味品，黑白胡椒或者花椒粉之类的，樱桃萝卜切片，油麦菜切断，扔锅里翻炒

5. 第5步.

   汤收到差不多就可以起锅了。另外如果汤不炖干，就是被我称作山东煮的另一种风格了！