红绿翡翠丝

红绿翡翠丝的做法步骤

1. 第1步.

   将肉洗净，切成丝，放入酱油，欠粉，少量的盐，鸡精，再加冷水就肉搅拌均匀，（这样肉才嫩滑）

2. 第2步.

   将青椒、红椒、切成丝，姜切成片备用

3. 第3步.

   将锅洗净放入食用油，油烧热后放入姜片，花椒，翻炒至香味后放入肉翻炒切记不能炒太久，不然会老，接着放入青椒，红椒，炒熟，最后放入糖，鸡精，盐翻炒后起锅即成。