辣炒蛏子

辣炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子洗干净，开水中焯到开壳

2. 第2步.

   锅中热油，郫县豆瓣酱和海鲜酱放锅中炒出红油，加入葱姜蒜爆炒，然后放入蛏子，加黄酒、盐、生抽、花椒粉，鸡精，少许糖后炒匀出锅