腊肉香肠炒莴笋

腊肉香肠炒莴笋的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉、香肠洗净上火蒸20分钟，蒸好后切片。 莴笋切片。 红椒切丝。 葱白，蒜瓣儿备好 。

2. 第2步.

   锅热倒油，入葱白和蒜瓣儿，小火爆香，入腊肉和香肠，继续小火翻炒，将腊肉和香肠里的油煸炒出来，加入一勺豆豉，继续翻炒。

3. 第3步.

   倒入莴笋和红椒，大火翻炒，起锅前加盐、糖、生抽；翻炒，撒点葱末。

4. 第4步.

   起锅，装盘。