老式面包

老式面包的做法步骤

1. 第1步.

   把酵头的所有材料混合，揉匀，冰箱冷藏17--20小时

2. 第2步.

   主面团所有材料混合，放面包机桶了，再把发酵好的酵头，撕成小块，放桶里

3. 第3步.

   面包机揉面45分钟

4. 第4步.

   揉好后取出面团

5. 第5步.

   把面团分成六等分，揉圆，醒发十分钟

6. 第6步.

   搓成长条

7. 第7步.

   整理成型

8. 第8步.

   二次发酵，现在这个季节常温发酵一小时即可

9. 第9步.

   烤箱调制170度，上下火，越预热五分钟，然后再放入烤制35分钟，出炉后，马上把面包表面涂上黄油，即可