蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   黄油加入食盐、糖粉，打发至乳白色；分次加入鸡蛋、清水拌匀。

2. 第2步.

   筛入高筋粉、低筋粉、泡打粉、奶粉拌匀，揉至成团。

3. 第3步.

   分割成9个小面团，放入蛋挞模，轻轻压成圆形，松弛约15分钟。

4. 第4步.

   牛奶加入食盐、糖粉、鸡蛋、蛋黄、香草精拌匀，滤入蛋挞皮。

5. 第5步.

   180度下层烘烤约20分钟。