三杯鸡翅（广州味）

三杯鸡翅（广州味）的做法步骤

1. 第1步.

   姜切片，蒜头拍扁切两刀粗粒，小椒干切两刀成椒段，葱切小段成葱花。

2. 第2步.

   大火将油烧较高温后，放入沥干水的鸡翅煎至两面微黄，加入椒干、姜片、蒜粒炒两下，加入白兰地酒再翻炒几下，闻到酒香味。

3. 第3步.

   加入糖、生抽、水，大火煮5分钟加鸡粉收汁。

4. 第4步.

   上碟后加葱花伴碟。大功告成！