披萨

披萨的做法步骤

1. 第1步.

   薄底披萨（5个）： 面团揉至三不沾 面盆底喷油，面团上喷水后 盆上盖保鲜膜，温暖处发酵 发酵约50分钟，至1.5--2倍 分割成5份面团，排气，滚圆 醒发15分钟 饼皮烤制 210度7分钟 ，装袋冷冻。

2. 第2步.

   饼皮 抹番茄酱、撒披萨草（没有可以不放），摆培根片、火腿片、肉片、菠萝粒、青红椒丝，奶酪碎。 披萨烤制 210度上下火7~10分钟。

3. 第3步.

   出炉撒黑胡椒粒，奶酪粉，滴几滴辣椒酱

4. 第4步.

   擀薄点，饼皮更脆

5. 第5步.

   厚底披萨配方（2个） 水+鸡蛋（1个）共150mL 糖22g  酵母5g  盐3g 面粉300g     黄油30mL 一次发酵后，分割、排气 披萨盘上抹黄油，撑饼，叉小孔

6. 第6步.

   饼皮醒发15分钟后 烤制 烤箱中层  上下火  210度7分钟

7. 第7步.

   虾仁  培根  肉肠  叉烧肉  蘑菇肠 胡萝卜 土豆   玉米    青豆 洋葱     米椒   青椒 草莓     菠萝  

8. 第8步.

   虾仁培根披萨 饼皮上抹番茄酱或黑胡椒酱 放食材后撒厚厚的马苏里拉奶酪 烤制 上下火  210度6分钟

9. 第9步.

   水果披萨 饼皮抹上奶油奶酪，撒马苏里拉奶酪丝，草莓、苹果、菠萝、香蕉切片，再撒细砂糖和马苏里拉奶酪

10. 第10步.

    虾仁培根披萨