鸡整只洗净，凉干水份
葱切段，分开葱头和葱尾备用。姜去皮切片。蒜去壳拍扁。辣椒切丝。
等鸡晾干水分后，从内到外抹上适量的盐，爱重口味可抹多点，整只鸡抹上盐，等半个小时左右让它入味。
电饭锅抹干水分，底下抹一点点油防止粘底。先铺上姜片、葱头（注意葱尾不要放）、蒜。然后整鸡放上面。按煮饭键即可。
中途可一把鸡转一转，等它受热均匀。
电饭锅跳到保温键可把鸡取出，电饭锅底还有姜片葱头蒜鸡油，把葱尾和辣椒倒入，盖上焗几分钟即可。
等鸡摊凉，带上手套来个手撕鸡，再把电饭锅剩下的料一起捞起来。
爱吃鸡翅的也可以用这个方法做喔
一定要晾干鸡的水分，如果有水分就不好吃了。