看过不少炒年糕菜谱，有放鱼露啊，有放盐啊，有放韭菜的，做法也繁琐，可谓五花八门。除了外形上差不多，味道估计还是有区别的。虽然做法不同，好吃才是第一位！！
锅内放少量水，除了拉面放一起煮。
另一个锅煮拉面
汤汁收到浓稠，放煮好的拉面，出锅。（不放拉面，直接收汁儿。就是最经典的炒年糕）
