猪肉脯

猪肉脯的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁成肉末后，再用刀背仔细剁一遍

2. 第2步.

   加入除油，蜂蜜外的所有材料

3. 第3步.

   一个方向搅拌上劲

4. 第4步.

   桌上铺大张保鲜膜，放四分之一拌好的肉末

5. 第5步.

   再盖上一张同样大小的保鲜膜

6. 第6步.

   四周折起，排除空气，擀成均匀的方形薄片，特别注意边缘要一样厚度，不要薄了，容易焦

7. 第7步.

   撕去上层保鲜膜

8. 第8步.

   锡纸刷上一层食用油

9. 第9步.

   盖在肉片上

10. 第10步.

    翻过来放入烤盘或烤架，撕去保鲜膜

11. 第11步.

    如果放烤架上，锡纸四周必须竖起来折成烤盘状，因为烤后会有汁水，依次做好四片肉片

12. 第12步.

    烤箱175度预热5分钟后烤架烤盘可以同时放入中间两层，也就是说这一步可以同时烤两片。烤15分钟后拿出，小心倒掉汁水

13. 第13步.

    刷上蜂蜜，翻一面也刷上蜂蜜，并撒上芝麻

14. 第14步.

    然后必须将刷好蜂蜜的肉片一片片放烤架上再烤15分钟左右，烤盘锡纸不要去掉，放下层接烤肉滴下的油和汁水，注意观察颜色变深收干即可，取出放凉后用剪刀剪成合适的大小