小虾干炒苦瓜

小虾干炒苦瓜的做法
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小虾干炒苦瓜的做法说明

才知道,苦瓜的完美情人是小虾干
虾的鲜味和苦瓜特殊的味道交融,刺激味蕾
不一样的搭配,不一样的收获

小虾干炒苦瓜的食材和调料

虾干小半碗
苦瓜一条
三颗
少许
酌量
酌量

小虾干炒苦瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    苦瓜切薄片,用盐腌制洗净沥干待用

  2. 第2步.

    虾干泡水沥干待用

  3. 第3步.

    蒜瓣切碎、生姜切丝待用

  4. 第4步.

    热锅入油、姜蒜爆香,加入虾干爆炒两分钟盛入碗中

  5. 第5步.

    热锅入油、加入苦瓜翻炒、加入适量盐炒两分钟,加入虾干翻炒

  6. 第6步.小虾干炒苦瓜的做法步骤 第6步

    炒至苦瓜透明即可关火入盘

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