最简单CUPCAKE

最简单CUPCAKE的做法步骤

1. 第1步.

   准备三个碗，一盆温水。

2. 第2步.

   将1号碗里放入色拉油并倒入牛奶，搅拌均匀；再放入低筋面粉和少许淀粉（让口感更糯），香草精，打蛋器搅拌均匀。

3. 第3步.

   将2号碗放在温水盆中。将鸡蛋打入碗中，打蛋器开始快速打发。过程中，分三次加入糖，打发鸡蛋至亚光色，碗倒扣时不会掉落。

4. 第4步.

   将1号碗倒入2号碗，用刮刀均匀搅拌。

5. 第5步.

   将碗里液体倒入磨具杯中，烤箱预热150°，上下火，10分钟。之后将杯子放入烤箱，约20分钟后观察，等气泡声变弱，即可。

6. 第6步.

   3号碗放入淡奶油，香草精，可加少许朗姆酒，增加香味，进行打发，直至奶油可形成锥形。

7. 第7步.

   将奶油放入裱花袋，在烤好的蛋糕上进行裱花，可在表面撒些糖豆装饰。