三文鱼茶泡饭

三文鱼茶泡饭的做法
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三文鱼茶泡饭的做法说明

每次吃这个都觉得自己是只猫........泡饭

三文鱼茶泡饭的食材和调料

去皮三文鱼一块
米饭半碗
煎茶包一包
盐/白胡椒少许
柠檬半颗
油/黄油1勺
料酒1勺

三文鱼茶泡饭的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第1步

    首先肯定是先把饭煮上。。地球人都知道生米煮成熟饭需要提前进行... 把三文鱼洗净,擦干鱼肉上的水,然后用盐,料酒和白胡椒腌制

  2. 第2步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第2步

    我喜欢再加点柠檬汁,柠檬的酸味在三文鱼身上非常出彩!大概腌制15分钟

  3. 第3步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第3步

    开大火,往平底锅里放一小块黄油。

  4. 第4步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第4步

    等它融化以后,让黄油均匀的铺在锅面上。

  5. 第5步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第5步

    把三文鱼放进锅里,不要翻动它。三文鱼患有肉质酥松症,一动很容易就分离了

  6. 第6步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第6步

    过2分钟,把鱼翻一面,然后转成中火。

  7. 第7步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第7步

    中途,可以再加点柠檬汁,强调一点酸味~

  8. 第8步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第8步

    再过个8,9分钟,用筷子稍微扒开三文鱼,看看里面的肉熟了没有。可以的话就装盘。

  9. 第9步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第9步

    泡一杯煎茶。

  10. 第10步.三文鱼茶泡饭的做法步骤 第10步

    把茶倒进碗里,依次摆上鱼和喜欢的其他食材。

小贴士

1.三文鱼煎的时候,容易出现的问题就是里面很难熟,但是外面已经熟了。解决的办法就是要淡定,耐心,不要一直去翻它。
2.如果嫌太慢一下子开大火,那就容易出现外面的肉过老的问题。
3.注意选择厚度适中的三文鱼,这样里面不会不容易熟。

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