这是我最爱吃的港式下午茶点心之一…香浓的口感，初次尝试做了三份，老外小伙伴赞不绝口，其实也是照着乐做菜里的方子做的…
首先把白吐司切边，也可以选择不切，但是切掉后口感会更好，然后吐司分别抹上花生酱，再盖在一起。
打四个鸡蛋，因为我用了六片吐司，做了三份，所以打了四个鸡蛋进去，将鸡蛋打成蛋液即可。我看有的方子里加了牛奶和糖，因为我是第一次尝试，所以什么也没放，据说放了口感更好，下次试试。然后将盖在一起的吐司放进蛋液里浸透，两面都要浸透蛋液，不要停留太久，以防面包太软碎裂。
不粘锅里倒入少许橄榄油，不用烧得太热，把手掌放在锅上端，感受到热气，就把已经吸饱了蛋液的吐司放入锅中煎，一面大概煎1分钟的样子，再翻面，翻面时可以看到已经变色的一面，颜色非常好看，还有滋拉滋拉的声音
两面加起来2分钟左右就可以出锅了。香糯软，因为有花生酱，口感醇厚，好吃的不得了。小伙伴和男友都说很好吃。下次可以尝试加芝士的。但是减肥中的朋友要谨慎食用，高热量的增肥圣品！
吐司不宜在蛋液里浸泡时间过长，否则吐司泡烂了估计就只能做炒吐司了。建议用橄榄油，吃起来不会那么油腻，而且橄榄油相对也比较健康。