第一次做，综合了大家的方子，个人感觉算是成功了。我减了糖量，加了葡萄干，皮酥内软，适合像我一样不喜甜食的人。直径15厘米的蛋糕模出了18个。
面粉和泡打粉混合过晒备用。
烤箱185度预热开始。
鸡蛋、盐、糖、酸奶混合搅拌至完全混合，再加入玉米油搅拌至无油状态。
继续加入香蕉泥及葡萄干，搅拌。
将过筛后的面粉和泡打粉倒入搅拌好的蛋奶混合液内，用搅拌刀搅拌至湿性，放入蛋糕模。
入烤箱185度45分钟。
放面粉后切忌搅拌过度，无干粉即可。
一定要事先预热。
烤箱温度各有不同，需根据自家情况调整。只要表面微黄，用木筷插下无粘性面粉就熟了。
以上为第一次做的心得，与大家共勉。
