葱油拌面

葱油拌面的做法
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葱油拌面的食材和调料

面条1份
蚝油1勺
老抽2勺
生抽3勺
适量

葱油拌面的做法步骤

  1. 第1步.葱油拌面的做法步骤 第1步

    备好葱段,蒜瓣,酱汁:1勺蚝油,2勺老抽,3勺生抽,糖根据自己口味适量。

  2. 第2步.葱油拌面的做法步骤 第2步

    锅中油烧热,下蒜瓣炸至飘香,下葱段炸,蒜瓣发黑后可以扔掉了。葱段炸到发黑变干,转小火倒入酱汁熬制一小会儿即可关火,这就是葱油。

  3. 第3步.葱油拌面的做法步骤 第3步

    下好的面捞出,将锅内葱油全部倒入面上。

  4. 第4步.葱油拌面的做法步骤 第4步

    尽情地搅拌吧!让每根面条都沾满酱汁!

  5. 第5步.葱油拌面的做法步骤 第5步

    放点黄瓜丝儿什么的更清香好吃!完成!

小贴士

1.金龙鱼袋装的那种“高筋系列”鸡蛋芯面条很有劲道,很好吃。

2.下酱汁后熬制一小会儿就行,太久的话,酱汁都烧干包裹在葱段上拌不太开。

3.油适量即可,多了也太油腻。

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