这是一道很普通的家常土豆饼，做法简单，却很好吃的。我加了胡萝卜，会有一股淡淡的甜味。土豆饼是我从小就很喜欢吃的，也是儿子的最爱，希望小子看到并学会，想吃的时候，可以自己做点解解馋
土豆削皮，洗净，胡萝卜洗净，土豆胡萝卜擦丝，葱姜切末
放入盆里，加入所有剩余材料，拌匀，醒一会
锅内倒油，油六成热时，转小火，用小勺挖一勺拌好的土豆饼面糊，按扁，以此类推，煎至两面金黄即可
1.不用加水，加盐会下水的
2.如果是晚上做，就不要放姜了。中医讲究“过午不食姜”，即中午12点后，不易食姜
3.如果下水过多，放入锅里前，搅拌一下，再放
