日式小餐包～ 软馒头

日式小餐包～ 软馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把除了黄油的所有部分放在一起和面，直到面团光滑。

2. 第2步.

   加入黄油小块儿 ，一直揉面，直到出现筋膜。

3. 第3步.

   放入盘子发酵，夏天大约60min，发酵两倍大。

4. 第4步.

   分割成20g小面团儿，准备二次发酵，大约需要30mins，然后面粉筛在表面

5. 第5步.

   开始烤制，140度 ，30mins，若中途上色严重，需要提前盖上锡纸

6. 第6步.

   大宝贝出炉，取出后放到晾晒架，大约2小时，即可食用

7. 第7步.

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