瑞典式肉丸

瑞典式肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   将洋葱切成碎末，越细越好，可以用食品料理机加工

2. 第2步.

   用小块黄油放在平底锅内加热融化

3. 第3步.

   洋葱末翻炒至熟透，出锅放凉备用

4. 第4步.

   将猪肉和牛肉分别用料理机搅打成肉糜，也可以直接购买肉糜

5. 第5步.

   将两种肉糜混合，加入适量的盐、鸡汁和黑胡椒，再加入一个鸡蛋，前面准备就绪的洋葱末、面包糠，揉匀

6. 第6步.

   将肉糜搓成小丸子备用

7. 第7步.

   锅内加入小块黄油和植物油，用刷子在锅内刷匀，把肉丸逐个放入，一面煎透后逐个翻面，并不时翻动

8. 第8步.

   当丸子煎了约8分钟后可出锅

9. 第9步.

   佐以土豆泥即可