西红柿鸡蛋手擀面

西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   准备面粉和水，一只鸡蛋，和面。

2. 第2步.

   在面粉里加入鸡蛋和少量水，将面粉和成光滑的面团。多摔，就会很韧有嚼劲哦～为了不沾手，经常在案板上扑点面粉！～

3. 第3步.

   将面团擀成巨大的，薄薄的面饼～越薄越好～

4. 第4步.

   将饼折叠…用刀切成条后散开，放到开水里汆

5. 第5步.

   就是这样的啦～过凉水！然后炒西红柿鸡蛋吧！

6. 第6步.

   炒西红柿鸡蛋～我有独门秘笈～就是鸡蛋里放少量水，料酒和一点糖，一搓盐～这样鸡蛋很嫩！而且为了有浇头的卤子的感觉，记得抄完后勾芡哦～最后撒葱花～可好吃了！夏日美食！