塔皮-小嵨老师

塔皮-小嵨老师的做法
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塔皮-小嵨老师的做法说明

图片是网上找的哈~

塔皮-小嵨老师的食材和调料

黄油140g
蛋黄8g
细砂糖4g
2g
37ml
低筋面粉210g

塔皮-小嵨老师的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄、水、糖、盐搅匀,放冰箱冷藏备用(不要打发)

  2. 第2步.

    黄油用橡皮刀搅匀至柔滑状态,加入低筋面粉搅拌至无干粉颗粒(不要过度搅拌),加入1混合液

  3. 第3步.

    整形冷藏1小时

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