ph 大师 黄油曲奇

ph 大师 黄油曲奇的做法
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ph 大师 黄油曲奇的做法说明

大师的黄油曲奇,是俺吃过最酥,最香,花纹保持最好的曲奇!大师就是大师,but热量也是杠杠滴。

ph 大师 黄油曲奇的食材和调料

无盐黄油125克
低粉145克
蛋白1个
原方50克(俺用了40g)
半克

ph 大师 黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.ph 大师 黄油曲奇的做法步骤 第1步

    1.黄油室温软化,加盐、糖打发

  2. 第2步.ph 大师 黄油曲奇的做法步骤 第2步

    2.黄油打到蓬松

  3. 第3步.

    3.分3次加入蛋白   每次打到蓬松后再加蛋白

  4. 第4步.

    4.完全打发后加入过晒筛低粉

  5. 第5步.ph 大师 黄油曲奇的做法步骤 第5步

    5.完全混合后,放入裱花袋   挤出喜欢的形状

  6. 第6步.ph 大师 黄油曲奇的做法步骤 第6步

    6.烤箱中层,180度,18—20分钟

小贴士

俺家烤箱火力有点大,180度烤了12分钟,最后几分钟一定要在旁边看着点,糊了可就不好吃咧。

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