一个偶然的机会在姑妈家吃到这个菜，觉得很脆很爽口。于是就请教了姑妈，自己回来琢磨了一下,又简单又清口！
先将黄瓜洗净剥皮。
对切。
用刀斜着切成薄片。
切好后放在盘子里。
略撒一点糖腌制十五分钟。
九制陈皮切碎。
最后将陈皮均匀撒在黄瓜上拌匀！
黄瓜一定要剥皮，这样吃口比较脆，陈皮一定要买九制陈皮，拌匀后最好放冰箱里冷藏后味道更佳！
