三色果冻

三色果冻的做法
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三色果冻的食材和调料

蓝莓汁240g
240g
仁汁240g
鱼㬵粉30g

三色果冻的做法步骤

  1. 第1步.三色果冻的做法步骤 第1步

    将30克鱼胶粉分成三份。10克用鲜橙多搅拌溶解,10克用蓝莓汁搅拌溶解。10克用杏仁汁搅拌溶解。

  2. 第2步.三色果冻的做法步骤 第2步

    将蓝莓汁液倒入锅中加热,用勺子不停搅拌,沸腾后关火,放入一个装有冷水的容器隔水降温。

  3. 第3步.三色果冻的做法步骤 第3步

    倒入容器彻底晾凉,放入冰箱冷冻(约20分钟)。

  4. 第4步.三色果冻的做法步骤 第4步

    将杏仁汁倒入锅中加热,按以上步骤,冷却后倒入已经凝固的蓝莓汁上面。以此类推。

  5. 第5步.三色果冻的做法步骤 第5步

    最上面的鲜橙多果冻凝固后,可以将盒子倒扣过来,用工具刻出造型,或用刀切成你喜欢的形块。

小贴士

如果遇到难脱模的情况,可以在脱模前用热水泡一下容器,就很容易脱模了。
     我比较喜欢蓝莓汁,用的是瓶装的野生蓝莓汁,如果不喜欢蓝莓汁,可以用颜色相近的葡萄汁代替。

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