葱油拌面

葱油拌面的做法步骤

1. 第1步.

   小葱洗净，切段。甩去多余的水，不然下了锅就噼里啪啦…

2. 第2步.

   取一小碗，放入适量的老抽，倒入大概两倍多一丢丢的生抽，再加入两小勺的糖，拌匀备用。

3. 第3步.

   烧水，下挂面。最好熟的刚好，不能太烂，捞出放入凉水中降温，再捞出备用。

4. 第4步.

   锅烧热，倒入适量的油，待油稍微烧热放入葱段，大火炸至黑色，倒入2中的调料，开了就关火，用锅铲多扒拉两下，防止烧焦。

5. 第5步.

   倒入晾好的面条，开火，在加温的过程中把面搅拌匀了，若汤汁多可多搅拌一下，稍微收收汁，关火装盘，perfect！！！！