清蒸海鱼

清蒸海鱼的做法步骤

1. 第1步.

   海鱼剔骨

2. 第2步.

   切成薄片

3. 第3步.

   泡发的黑木耳打底,放上洋葱。

4. 第4步.

   把鱼片卷起后置于木耳上。

5. 第5步.

   碗里放入料酒、盐、鸡精，生抽调匀,均匀地洒在鱼肉上，放上些蒜瓣或姜片，上锅大火蒸15分钟就好。

6. 第6步.

   锅里烧两勺油，将切好的葱丝洒在蒸好的鱼肉上，浇上热油，上桌～^_^