自制葱油饼

自制葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   将盐、鸡蛋都加进面粉里，和成面团，醒上30分钟。

2. 第2步.

   准备葱末，拌上适量白胡椒。等待面醒好。

3. 第3步.

   将醒好的面团分成一个个小块，用擀面杖擀成薄片，用刷子刷上一层油，撒上葱末，折叠成方形，继续用擀面杖擀成薄片，如此反复几次，自己随意。如果油漏出，可以抹点面粉。

4. 第4步.

   薄片做好之后，放15分钟，用平底锅加油烙，烙的时候注意火候，多翻一翻，到两面金黄为好。