宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   老酒，盐，生粉，加鸡蛋清，把鸡肉腌15分钟

2. 第2步.

   花生米，油炸或者翻炒至熟

3. 第3步.

   葱姜蒜切成末待用

4. 第4步.

   酱油，醋，汤，生粉，加清水…（芡汁）

5. 第5步.

   鸡肉炒到变色

6. 第6步.

   花椒炸出香味，在把花椒捞出

7. 第7步.

   辣椒炒出香味

8. 第8步.

   放入葱姜蒜末爆炒

9. 第9步.

   加入鸡肉和勾兑好的芡汁

10. 第10步.

    加入炒好的花生

11. 第11步.

    装盘～分量十足～