糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切小块，泡水去血水，过沸水焯熟，捞出沥干水，备用

2. 第2步.

   葱切葱花，蒜拍碎，姜切片

3. 第3步.

   锅内放适量油，小火，倒入冰糖，炒至金黄融化为止

4. 第4步.

   倒入排骨，炒至上色，加入蒜姜，翻炒均匀

5. 第5步.

   加水没过排骨，倒入香醋、生抽调味

6. 第6步.

   大火烧开，转小火，盖上盖子，焖烧10分钟左右，开盖，大火收汁

7. 第7步.

   盛盘，撒上葱花和白芝麻即可！