炼乳吐司

炼乳吐司的做法步骤

1. 第1步.

   A材料混合盖膜室温1-2小时（或者冰箱冷藏过夜）

2. 第2步.

   A+B所有材料混合揉至扩展阶段加入C，揉至薄膜状态

3. 第3步.

   盖膜发酵2倍大小

4. 第4步.

   整形赶卷入模发酵至8分满（可加杯热水一起放入烤箱或微波炉），大概一个小时

5. 第5步.

   烤箱预热180度，不加盖40分钟（根据自家烤箱实际情况调整，我做的是2个吐司，量翻倍）

6. 第6步.

   表面上色后加盖锡纸，出炉立即侧放至凉

7. 第7步.

   拉丝的感觉是不是很漂亮

8. 第8步.

   做了一个原味，一个加了葡萄干，赞