蛤蜊青酱意大利面

蛤蜊青酱意大利面的做法
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蛤蜊青酱意大利面的做法说明

最喜欢台湾料理里面的九层塔味道,海鲜鸡肉都可以用它来做香料。把它九层塔特有的香味融入到意大利面里面,改变了传统的意式风味。

蛤蜊青酱意大利面的食材和调料

意大利面150g
蛤蜊120g
鲜奶60ml
九层塔一大把
少许

蛤蜊青酱意大利面的做法步骤

  1. 第1步.

    意面煮8到10分钟。煮的时候加少许油,盐。

  2. 第2步.

    煮沸的清水里加姜片,放入蛤蜊,蛤蜊张开即关火。

  3. 第3步.

    九层塔一大把,加适量煮蛤蜊的水,用搅拌机打碎,做成青酱。

  4. 第4步.

    把青酱倒入锅里,加入鲜奶油,中火,搅拌均匀。

  5. 第5步.

    意大利面滤干水分,加入 奶油青酱汁里翻拌均匀。加盐调味。

  6. 第6步.

    最后加入蛤蜊,翻拌均匀即可。

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