辣爆鸡丁

辣爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒切丁、蒜拍瓣、尖椒切小瓣

2. 第2步.

   鸡丁用盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、姜丝腌制入味

3. 第3步.

   土豆切小块炸熟、盛出备用（油可以少倒一些，土豆丁的一半就好）

4. 第4步.

   用刚炸土豆的油把腌制好的鸡丁炸熟盛出备用～

5. 第5步.

   把花椒、辣椒丁、拍好的蒜入锅煸出香味～

6. 第6步.

   倒入炸好的鸡丁、土豆丁、尖椒块翻炒，用少许生抽、盐调味上色翻炒均匀即可出锅～

7. 第7步.

   上菜盛饭～开吃